CARROT COCONUT CAKE . (Werbung unbezahlt) Frohe … #rezepte

CARROT ? COCONUT ? CAKE
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(Werbung unbezahlt)
Frohe Ostern ?
Passend zur Osterchallenge #hattumörchen? von @stef.bra, @fitness_food_mum_ & @frollein_goodfood gemeinsam mit @solococo.de.at.ch, @spice_bar & @reishunger
& der #foodyandstyle Challenge von @dani_fitlifestyle & @foodyboard gibt’s diesen leckeren Karottenkuchen ?
Schön saftig, erfrischend & fruchtig ?
Bin total auf den Geschmack gekommen mit Gemüse zu backen ?
Mit welchem Gemüse habt ihr schon so gebacken?
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Ihr braucht
50g Getreideflocken ?
20g Erbsenprotein
20g Kokosmehl ?
10g Erythrit
1 TL Backpulver
1 große Karotte (90g) ?
Coconut Flav Drops .
120g Sojajoghurt
1 kleine Karotte (65g)
1 TL Agar Agar
Flav Drops
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Karotten raspeln & mit den restlichen Zutaten & etwas Wasser zu einem Teig vermengen & in eine Kastenform füllen.
Bei 175°C ca. 45 Minuten backen, am Ende Hitze kontinuierlich reduzieren & auskühlen lassen.
Kuchen halbieren & untere Hälfte zurück in die Form geben.
Karotte raspeln, mit Joghurt & Flavs mischen. Ca. 50ml Wasser erhitzen, Agar einrühren, 2 Minuten unter Rühren aufkochen & in die Joghurtmasse rühren.
Masse auf dem Kuchen verteilen, Deckel drauf & in den Kühlschrank.
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Bei 7 Stücken hat ☝?
66 kcal | 9.2g C | 4.8g P | 1.2g F
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Viel Spaß!
Zeigt mir eure Kreationen ?
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Happy Easter ?
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Carrot cake?
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50g cereals
20g protein
20g coconut flour
10g erythritol
1 baking powder
90g grated carrot
Coco flav drops .
120g soy yoghurt
65g grated carrot
1 tsp Agar Agar
Flav drops
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Mix ingredients for the dough w/ some water, fill into a form & bake for ~45 mins.
Reduce heat in the end & let cool down.
Cut into havles & put base back in the form.
Heat up 50ml water, add agar & let simmer for 2 mins. Stir in carrot, yoghurt & flavs & pour on base. Top w/ cake & refrigate.
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Quelle

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